Börülce haşlaması, hafif ve sağlıklı bir başlangıç veya meze olarak sıklıkla tercih edilir. Yanında gidebilecek bazı lezzetli seçenekler şunlardır:
Yoğurtlu soslar: Sarımsaklı veya naneli yoğurt, börülcenin lezzetini tamamlar ve ferahlatıcı bir tat katmaktadır. Yoğurtlu Sos
Zeytinyağlı mezeler: Zeytinyağlı enginar, yaprak sarma veya barbunya pilaki gibi diğer zeytinyağlılar, börülce ile uyumlu bir kombinasyon oluşturur. Zeytinyağlılar
Izgara et veya balık: Börülce, ızgara et veya balık yemeklerinin yanında sağlıklı bir garnitür olarak sunulabilir. Izgara
Salata: Yeşil salata, roka salatası veya domates salatası gibi hafif salatalar, börülce haşlaması ile birlikte tüketilebilir. Salata
Ekmek: Tam buğday veya çavdar ekmeği, börülce ile birlikte doyurucu bir öğün alternatifi sunar. Ekmek
Peynir: Beyaz peynir veya lor peyniri, börülce haşlaması ile birlikte tüketildiğinde lezzetli bir protein kaynağı olur. Peynir